佐世保の牡蠣
先日、九州へ出張をする機会がありました。博多駅においてあったフリーペーパーをパラパラとめくっていると、〔牡蠣まつり〕という記事を発見！
翌日が土曜日だったのをいいことに少し足を伸ばしてみることに。。。といっても場所は長崎県佐世保市。
翌日ははりきって早朝の電車にのったので、3時間かかりましたが、【牡蠣】祭りにはちょっと早すぎの9時30分。せっかくなので、もう少し足を伸ばすことに。。レンタカーでさらに西の先端へむかうことにしました。
西海パールラインというところからハウステンボスを通り抜けると、入り組んだ海岸沿いに。さらに西のほうへ走ると深い緑色の、まるで湖のような静かな入り江が右に左にみえてきました。 入り江ではあちこちで養殖のいけすがつくられています。 牡蠣も養殖されているのかなと思いながらさらにドライブ。行き止まりまできたので、徒歩でさらに歩いていくと、海の向こうに五島列島が！ 東京から、はるか遠い場所に来れたと思うととても感激でした。
さて、プチドライブから戻るとそろそろお昼時です。 イベント会場の芝生広場には、500台のBBQセットと椅子が整然とならべられ、すでにかなりの人がビール片手にワイワイ、ガヤガヤ。。
受付でかきを購入し、炭と網をセットし、早速かきを網にならべ、うちわでしばしあおぐとまもなくジュージュー音をたてながら、口があいていきます。
おいしい汁がこぼれないようそっと牡蠣を手に取り、ふたを開けると、ぷりっとした牡蠣のお姿が。。。
何もつけずにそのままたべると、ちょうどよい塩味でとろ～り。 ポン酢も買いましたが、ポン酢なしでも十分いけます。
少し焼きすぎると殻が「パーん」と音をたててはじけて割れることもあり、会場のあちこちで時折「パーン」と音をたてながらワイワイがやがや。。
夢中になって、１Ｋｇの牡蠣をペロリ。。
会場受付の脇のヨットハーバーからは水揚げされた牡蠣を、会場スタッフが、袋詰めに大忙しでした。
そうそう、佐世保といえば以前ガブ君も紹介した佐世保バーガー。牡蠣を堪能した後、せっかくなので、佐世保バーガーもたべて
きました。
たくさん食べたのでラクトフェリンも忘れずにのみました （ｈ）
