先日アップした船釣りでゲットした魚についてです。
アジ・サバが4匹くらいずつ、アジはタタキ、塩焼き(ちょっと失敗)にしました。タタキは新鮮なものがやっぱり一番ですね。船宿からGW特別企画の生シラスのお土産もグー!


続いてサバはサバ味噌、〆サバに。サバは船上で血抜きし新鮮そのもの。〆サバは塩で強めに〆て酢は浅めに。翌日ご機嫌で頂きました。食後一服してそろそろグッスミン飲んでお休み体制に入ろうかなぁってときに、何かを忘れて気がして、考えました。
そう、「写真を撮り忘れてた!」んです。。。とほほ。サバ味噌と〆サバの写真はありません。
楽しかったなぁ。また、行こうっと。 n












