日本フードファクター学会でラクトフェリン研究を発表しました。
11/17-18に東京で日本フードファクター学会が開催され、10月の日本肥満学会に続き、ラクトフェリンの研究成果を発表しました。日本フードファクター学会は、食品機能因子を研究している医学、薬学、農学などの研究者を中心に、抗酸化機能やガン抑制機能をはじめとする食品機能に関する科学的基盤を共有しその成果を社会に還元することを目的とした学会とのこと。国際学会も数回開催されており、国内外で注目されています。
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